Bei Goedegebuur wissen wir, mit welcher Art von Fleisch wir es zu tun haben. Wir kaufen unsere Zweinutzungskühe von ausgewählten Schlachthöfen in ganz Europa, die sicher und tierschutzgerecht arbeiten.
Wir besuchen unsere Lieferanten jedes Jahr. Um uns auszutauschen und unsere Beziehungen zu stärken, aber auch um zu prüfen, ob der Produktionsprozess noch unseren Anforderungen entspricht. Alle unsere Lieferanten müssen die strengen nationalen und europäischen Vorschriften einhalten. Wir verlangen von ihnen jedoch auch, dass sie unseren eigenen Qualitätskontrollen genügen. Mit unserer IFS- und BRC-Zertifizierung gehen wir über den gesetzlichen Standard hinaus.
Weil wir exklusiv Europäisch einkaufen, sorgen wir für ein niedriger C02 Fußabdruck
Im Vergleich zu reinen Fleischrindern haben Zweinutzungskühe einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck. Denn erst nachdem sie uns ein Leben lang mit wunderbaren Milchprodukten versorgt haben, liefern sie schließlich auch köstliches Qualitätsfleisch. Und indem wir ausschließlich europäische Zweinutzungskühe beziehen, anstatt sie aus fernen Kontinenten zu importieren, reduzieren wir auch die Lebensmittelmeilen unseres Rindfleisches.
In den Niederlanden grasen die schönsten Kühe. Aber um Zweinutzungskühe zu finden, die unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen, schauen wir auch über die Grenze. Innerhalb Europas haben wir ein Netz von Lieferanten aufgebaut, die unsere spezifischen Anforderungen erfüllen können. Bei Goedegebuur suchen wir ausschließlich Zweinutzungskühe, und dann auch nur von der besseren Qualität. Gemeinsam mit unseren europäischen Partnern wissen wir, wie wir diese Tiere finden können.
