Die bei uns angelieferten Hinterviertel werden nach einheitlichen Herkunftsdaten gruppiert. Jede Lieferung bildet eine eigene Charge, und von jeder Charge wird die Herkunft festgehalten, bis hin zu dem Betrieb, von dem die Zweinutzungskühe stammen. Alle Chargen werden getrennt verarbeitet, so dass wir die Herkunft auch immer bis zum fertigen Artikel bestimmen können. Die Rückverfolgbarkeit unserer Produkte übertrifft damit den gängigen Standard in der Lebensmittelindustrie.
Jede Lieferung wird, wie gesetzlich vorgeschrieben, kontrolliert. Aber bei Goedegebuur gehen wir noch einen Schritt weiter und führen zusätzliche Kontrollen durch. Unsere Produktannahmeabteilung, bestehend aus einem eigenen siebenköpfigen Team, ist mit dieser wichtigen Aufgabe betraut. Der Lieferant erhält einen Bericht über jede Lieferung.
Managern und Produktionsleitern verlassen. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass wir unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen. Darüber hinaus haben wir separate Vollzeitstellen für Mitarbeiter an der Linie geschaffen, damit wir auch den Produktfluss kontinuierlich überwachen können. Alle Mitarbeiter werden außerdem in der Einhaltung unserer Qualitätsstandards geschult. Ihre erste Aufgabe besteht darin, die Arbeit des vorherigen Glieds in der Reihe zu überprüfen, und erst dann beginnt ihre eigentliche Arbeit. Wenn es um Qualität geht, überlassen wir bei Goedegebuur nichts dem Zufall.
Um die beste Qualität und den besten Service zu liefern, gehen wir über die Branchenstandards hinaus. Wir sind führend in Bezug auf unsere Infrastruktur und die disziplinierte Überwachung der Verfahren. Aber wir arbeiten auch mit Kühltemperaturen, die weit unter dem gesetzlichen Minimum liegen, investieren in die Hygiene unserer Mitarbeiter und verbringen Dutzende von Stunden mit der Reinigung nach jedem Produktionstag, wobei wir die modernsten Techniken einsetzen. Außerdem verwenden wir bei Goedegebuur die besten Verpackungsmaschinen der Branche und verfügen über ein einzigartiges Luftbehandlungssystem, das mit UV-Licht arbeitet. Es geht schließlich um eine ausgezeichnete Lebensmittelsicherheit. Nicht umsonst sind unsere Produkte für ihre überdurchschnittlich lange Haltbarkeit bekannt.
